HƯƠNG VỊ
Ngay khi chạm môi, lớp mousse tan nhẹ như một làn sương tím, mát lạnh và mượt mà. Vị ngọt không vội vàng, chỉ khẽ lan ra rồi nhường chỗ cho chút chua dịu của việt quất tươi – đủ để đánh thức vị giác nhưng vẫn giữ lại sự thanh tao. Độ béo vừa phải từ kem tươi hòa cùng hương việt quất tự nhiên tạo nên cảm giác hài hòa, trong trẻo. Miếng bánh không đậm đà theo kiểu “ấn tượng mạnh”, mà giữ một vị rất rõ ràng: tinh khiết, dịu, và tròn vị đến bất ngờ. Hậu vị để lại trên đầu lưỡi là mùi thơm nhẹ của việt quất – thanh mát như gió chiều, ngọt nhẹ như nắng cuối ngày. Càng ăn, bạn càng cảm nhận được độ cân bằng rất “đúng”: đúng độ tan, đúng độ mịn, đúng cái vị khiến lòng người dịu xuống.
THÀNH PHẦN CHÍNH
KÍCH THƯỚC
– Đường kính 16cm: Phù hợp cho 5 đến 7 người thưởng thức
– Đường kính 18cm: Phù hợp cho 7 đến 9 người thưởng thức
Indigo không phải kiểu bánh khiến bạn choáng ngợp. Nó là kiểu bánh để bạn ăn chậm, để cảm, để thấy bản thân đang được vỗ về bằng một sự ngọt ngào vừa đủ.
